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湛江便利网——小微生活圈! -> 小饮食 -> 泰国咖喱鸡
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风雨杳杳





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楼 主 风雨杳杳 说: 查看作者资料 发送短消息 推荐此帖 引用回复这个帖子

泰国咖喱鸡


前两天在某论坛看见一张贴,提到霞山某店的咖喱菜,虽然说那店的味道一般,却勾起了我对咖喱菜的浓厚兴趣,这便跑到市场去买了材料,开始了这道咖喱鸡的制作……

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这个算是配料吧,马铃薯,红萝卜,青椒,香茅

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这个是香茅,我特意跑到山草药铺里买的,没想到是一堆草,回来剪下了根的部分来用,其他的扔了,味道就是端午节用来洗澡的那种山草药的味道,但是你别说,泰国式咖喱菜里加了这个,味道还真特别,很香很好吃。

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煮熟碾烂了的马铃薯,为了不加生粉而让酱汁糊糊的

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辗成块的鸡块和牛肉

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我买了两种咖喱,一个是粉,一个是酱,还有椰酱

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在锅里翻炒的鸡块和牛肉

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成品了。

之前做的咖喱都没放椰酱,不管是卖相和味道都不如今天做的,中午吃了好多的饭,好饱,还有材料,过两天继续做其他的。


[ 此贴被风雨杳杳在2011-04-25 14:25重新编辑 ]

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| 第 0 楼 风雨杳杳 提交于: 2011-04-25 14:16 送鲜花 扔鸡蛋 顶端
阳光--魁星





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1 阳光--魁星 说: 查看作者资料 发送短消息 推荐此帖 引用回复这个帖子




一定很好吃,我们搞一次大食会咯

| 第 1 楼 阳光--魁星 提交于: 2011-05-19 10:25 送鲜花 扔鸡蛋 顶端
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